Gaufres à la crème sure, pommes et cannelle

Une bonne gaufre savoureuse et bien moelleuse. Normalement lorsque je fais des gaufres, je sépare mes jaunes et les blancs d’œufs pour faire une meringue que je plie à la pâte. Cela donne beaucoup de légèreté à la gaufre. Pour cette recette, nous n'avons pas besoin de le faire et je trouve que le résultat est impressionnant! La texture est agréable et la pomme sucre bien la gaufre sans compter que la présence de cannelle est un incontournable! Délicieux seul ou avec du sirop d'érable.
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INGRÉDIENTS:
1 Tasse de pommes râpées (environ 2 petites pommes)
1 Tasse de lait
1 Tasse de crème sure
2 œufs
3 C. à soupe de beurre fondu
3 C. à soupe de sucre
1 C. à thé de vanille
1 + 1/2 Tasse de farine tout usage
1 C. à thé de poudre à pâte
1/2 C. à thé de cannelle
1 pincée de sel
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PRÉPARATION:
Dans un grand bol, mélanger, les pommes, le lait, la crème sure, les œufs, le beurre, le sucre et la vanille .
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
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Incorporer la préparation sec à la préparation humide.
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Cuire dans votre gaufrier selon les instructions de votre appareil.