Gâteau fromage à saveur de pouding au citron

Un gâteau au fromage savoureux qui rappel un peu la Key lime pie mais avec une touche de citron sucré. C'est rafraichissant en bouche. C'est un délicieux dessert à faire à l'année qui rappel les journées estivales ensoleillées. C'est un gâteau aux fromage très facile et qui contient étrangement deux sachets de pouding au citron. Cet ingrédient apporte les saveurs crémeuse et sucrée du pouding au citron. Mais il agit aussi comme agent de liaison qui apporte une bonne texture au gâteau.
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http://www.kraftcanada.com/fr/recettes/gateau-au-fromage-et-au-pouding-au-citron-87665.aspx
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INGRÉDIENTS:
1 1/3 tasse de chapelure de biscuits Graham
3/4 tasse plus 1 c. à soupe de sucre, divisé
1/4 Tasse de beurre fondue
4 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème ramolli
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de lait
1 tasse de crème sure
2 paquets (format 4 portions) de pouding instantané au citron
4 œufs
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PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 325 °F.
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Mélanger la chapelure graham avec 1 c. à soupe de sucre et le beurre; presser au fond d'un moule à charnière de 9 po. Cuire 10 min.
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Mélanger au batteur le fromage à la crème, le reste du sucre, la farine et le lait dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Incorporer les mélanges de pouding secs. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en mélangeant à faible vitesse après chaque ajout, jusqu'à homogénéité; verser sur la croûte.
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Cuire de 1 h 5 min à 1 h 15 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer le gâteau au fromage 4 h.

Barres épicées aux canneberges et chocolat blanc

Il s'agit d'un gâteau de types blondie aux canneberges et chocolat blanc ayant une pâte épicé de muscade et gingembre. Le tout est nappé d'un glaçage vanillé au fromage à la crème et parsemé de canneberges séchés. C'est une petite pâtisserie savoureuse et bien sucrée qui se marie à merveille avec le lait ou un bon café fort.
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http://www.seriouseats.com/recipes/2009/11/cakespy-homemade-starbucks-style-cranberry-bliss-bars-recipe.html
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INGRÉDIENTS:
Gâteau
1 tasse de beurre fondu
1 + 1/4 Tasse de cassonade
3 Oeufs
1 C. à thé de vanille
1/2 C. à thé de gingembre
1/2 C. à thé de muscade
1/2 C. à thé de sel
1 + 1/2 Tasse de farine
1/4 Tasse de canneberges séchés
1/4 Tasse de pépites de chocolat blanc
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Glaçage
2 C. à table de beurre fondu
1 bloc de 8 oz de fromage à la crème tempéré
Entre 1 et 2 Tasses de sucre en poudre (ajuster au goût et texture)
1 C. à thé d'essence de vanille
Canneberges séchés pour décoration.
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PRÉPARATION:
Gâteau:
Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule de 9X13''
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Battre à la mixette électrique, le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter et mélanger les œufs à la fois et incorporer la vanille.
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Dans un autre bol, mélanger la farine le sel et les épices.
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Mélanger la préparation de farine à la préparation liquide jusqu'à homogénéité. Mélanger à la cuillère, le chocolat blanc et les canneberges.
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Verser la pâte dans le moule beurré et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau devienne doré.
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Laisser refroidir complètement avant de glacer.
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Glaçage:
Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le fromage et la vanille. Ajouter ensuite graduellement le sucre en poudre jusqu’à obtention de la saveur et la texture désirée.
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Napper le dessus du gâteau du glaçage et parsemer quelques canneberges séchés pour l'esthétisme.
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Couper les barres en 8 rectangles égaux et trancher en diagonale chaque rectangles pour obtenir 16 jolie triangles.